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長榮女中配合農糧署米食推廣政策，規畫餐飲科創意米食料理課程，以米穀粉代替麵粉，做成鬆餅，並配合萬聖節活動，運用南瓜、火龍果、香蕉等台灣在地蔬果，設計成萬聖節米鬆餅大餐，他科學生只要變裝搞鬼，就能大快朵頤。

農糧署推廣以國產稻米、米穀粉、國產雜糧與在地食材製作新興米製食品，長榮女中積極配合，選用「米鬆餅」開辦融入式課程。校長蔡玉敏表示，國人飲食習慣西化，麵食取代米食，但麵粉大多仰賴進口，因此除了營養午餐要求團膳業者盡量提供米飯外，也透過教學，讓該觀念落實在餐飲科學生、這些未來可能的廚師身上。

為了讓學生做出來的料理具市場性，指導老師陳姿吟，採用時下盛行於咖啡廳及早午餐店的厚煎鬆餅教學，並以米穀粉全部取代麵粉，透過製程的改良，讓米鬆餅吃起來與一般鬆餅口感無異，且更鬆軟，為了讓產品更具賣相，結合萬聖節，讓學生自由發揮創意擺盤。

除了米穀粉，校方也採購了南瓜、節令蔬果等優良農特產品，讓學生運用在餐點上，如鬆餅夾層內餡使用南瓜泥、火龍果則先搗成果汁充當血漿；另外，學生也利用果凍粉做成眼球、用不同顏色的巧克力醬，做成蝙蝠、鬼魂、房子、月亮、墳墓、十字架、南瓜等手工造型巧克力，讓米鬆餅大餐充滿濃濃的萬聖節氣氛，每一道餐點充滿學生個人巧思、獨一無二。

校方也讓學生模擬餐廳業者的角色，除了將烘焙教室當成餐廳布置得充滿萬聖節氣氛，更邀請他科學生當客人，於固定時間上門，因此還得掌握出餐速度，但客人可不能平白無故獲得大餐，必須先進行萬聖節變裝才行，因此大家無不煞費苦心，精心打扮成各種中國鬼、西洋鬼、惡魔、精靈等角色，敲烘焙教室大門，大肆搞鬼換大餐。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

排灣族歌手阿爆近日在臉書上，對於有兩位爆乳比基尼辣妹，拿著國旗站在蘭嶼著名的拼板舟旁拍照，感到相當痛心。她透露蘭嶼民風保守，並將拼板舟視為聖物，但爆乳辣妹穿著清涼還貼近船身，已屬破壞禁忌。紀念日禮物

阿爆在臉書轉發友人文章，難過地說：「是有點難受這個畫面，老人家看到會難過吧！」但她強調不怪爆乳辣妹，「或許她也是討生活的關係」。雖然拍攝辣照的攝影師表示，拼板舟是透過租借取得合法授權，但此種拍攝方式仍難止息蘭嶼人怒火。

阿爆也說，「如果你今天有個祖傳最心愛的物品，為了生活必須出租，你會希望租借的人如何使用呢？而什麼樣的範圍又是你能接受的範圍？」更說這種情況普遍出現在原住民傳統文化上，並非為了想炒作或是引戰才PO文，只盼外界能更互相尊重。



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